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BRC : programme Global Markets pour TPE / PME

juin 19, 2015

Le programme Global Markets du BRC vise à aider les petites entreprises à développer un système de management de la sécurité des aliments par étapes afin d’obtenir une certification complète.

En effet, la norme BRC Global Standard for Food Safety a fait un ajout dans sa version 7 spécifiquement pour les sites de très petite taille et pour lesquels la Norme complète n’est pas forcément adaptée, ou pour les sites dont les systèmes de gestion de la sécurité des aliments sont en cours de développement. Ce programme est basé sur les principes et exigences du programme Global Markets de la GFSI.

Objectifs du programme Global Markets du BRC :

Faciliter le développement de la norme BRC pour les sites de très petite taille et/ou les entreprises moins développées
Développement progressif par niveaux
Évaluation par palier et égalitaire
Rapport d’audit d’une tierce partie confirmant la performance du site pour le niveau choisi

Ce programme contient 2 niveaux:

Des exigences issues de la norme Global Standard for Food Safety du BRC ont été sélectionnées pour former les exigences d’audit des niveaux élémentaire et intermédiaire, avant de passer à la certification complète. Cela permet d’effectuer un audit et d’obtenir une reconnaissance de la conformité dans le cadre de deux niveaux inférieurs à la certification complète du BRC (niveaux élémentaire et intermédiaire).

Voici un exemple des différences d’exigences entre le niveau élémentaire et le niveau intermédiaire pour la clause 1 Engagement de la direction. On constate que le nombre d’exigences est plus faible pour le niveau élémentaire et qu’il augmente avec le niveau intermédiaire vers les exigences complètes pour la norme.

Voici un résumé des exigences clause 1 Engagement de la direction :

Vous pouvez consulter les directives du programme qui sont disponibles dans la version 7 du BRC en cliquant ici.

Prendre note que la version 7 Sécurité des aliments du BRC entrera en vigueur le 01 juillet 2015.

Référence :

«BRC Global Standard for Food Safety Issue 7». BRC BOOKSHOP, En ligne, 7 janvier 2015, http://www.brcbookshop.com/c/378/food-safety Pages consultées le 15 juin 2015.