Cours FSMA
FSMA - FDA
Votre entreprise exporte aux États-Unis et devez former un PCQI? Cette formation est pour vous!
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Formation PCQI - FSPCA Preventive Controls for Human Food
Que signifie PCQI ?
La Food Safety Modernization Act (FSMA) exige que les installations d’aliments et de boissons réglementées par la FDA aient au moins une « personne qualifiée pour les contrôles préventifs (Preventive Controls Qualified Individual ou PCQI) ».
Qui a besoin d’une formation PCQI ?
La FDA stipule qu’une personne doit avoir « formation complété avec succès dans le développement et l’application des contrôles préventifs basés sur les risques au moins équivalent à celui reçu en vertu d’un programme d’études normalisé reconnu comme adéquat par la FDA ou être autrement qualifiés par expérience professionnelle pour développer et appliquer un système de salubrité des aliments ». Les certifications de salubrité des aliments, y compris HACCP ou GFSI (FSSC 22000, SQF, BRCGS), ne constituent pas à elles seules une connaissance adéquate de la salubrité des aliments.
Pourquoi avoir un PCQI est important
La FDA n’exige pas simplement qu’un PCQI soit en place juste pour le plaisir d’en avoir un. Bien que de nombreuses installations aient déjà une personne désignée pour gérer le HACCP, il existe certaines différences entre la FSMA et le HACCP, c’est pourquoi le besoin d’un PCQI spécifique est justifié. Avoir un PCQI désigné peut profiter à un établissement de plusieurs manières:
- Solide connaissance des règlements fédéraux (par exemple CFR – Code of Federal Regulations Title 21 – Food and Drugs)
- Expertise en analyse des risques et contrôles préventifs (les contrôles préventifs doivent être mis en place pour satisfaire aux exigences de la FSMA)
Classe virtuelle live | Durée: 2,5 jours | Langue : français | Coût: 995$ | En savoir plus
Venez comprendre les exigences américaines du FSMA pour les Contrôles préventifs des aliments pour humains (21 CFR 117).
Ce cours, développé par la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), est le « programme standardisé » reconnu par la FDA; Programme de formation de 2,5 jours conçu pour le PCQI et répond aux exigences de la FDA pour la formation FSMA.
Formation reconnue donnée en français.
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